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2014/06/07

恒例になったらっきょう漬け

朝かららっきょう漬け作業を始めました。
でも、サッカーの試合中継中は手を休めて。

昼間は塩をまぶしておいて、夜、瓶詰めに。
漬け酢はおたふくのらっきょう酢と純米酢を混ぜました。
140607rakkyosu


今年は大瓶2本、角形保存瓶1本。480ml瓶2本。225ml瓶1本になりました。

140607rakkyou


らっきょう漬け、梅酒、ゴーヤの緑のカーテン、この3点セットは私の行事になってしまった。

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