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2014/06/13

梅酒と梅シロップ

CO-OPに梅を3キロ注文してあったので。
140613ume

アンディ > らっきょうが終わって、また何か作る気だな。


今年の梅酒
140613umeshu


5リットル瓶に
梅1.5キロ、果実酒用ブランデー2.7リットル
氷砂糖900グラム

2リットル瓶に
梅500グラム、果実酒用ブランデー900ミリリットル
氷砂糖250グラム位

梅シロップ
梅1キロ、氷砂糖850グラム(あとからでも増やした方が良いかな)
酢100~150ミリリットル

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