« 八ヶ岳地ビール | トップページ | 法事 »

2014/01/06

柚子大根

暮れに「柚子大根」を作りました。
頂き物の大根があったので

○スライスして
○三段ネットで干して
○しんなりしたら、千切り柚子皮を芯にしてくるりと巻いて、保存容器に並べ、
○醤油、みりん、酢、昆布、削り節、唐辛子で作った調味液(一回煮立てて冷ましました)に漬ける。
冷蔵庫に入れました。
あんこ餅、きなこ餅などの甘い系の合いの手に良いかもです。

|

« 八ヶ岳地ビール | トップページ | 法事 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/36146/58894597

この記事へのトラックバック一覧です: 柚子大根:

« 八ヶ岳地ビール | トップページ | 法事 »