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2013/05/05

ごぼうチップ

この間、友人からもらったごぼうチップがおいしかった。
コストコのかな。

市販品を買おうとみているうちに・・・作っちゃおうか。
孫のAちゃんが小さかったときはごぼうを千切りして作って受けていました。
うちのはあっさり塩味だけ。
130505gobochip

今回は斜めに薄くスライスしようと、太めのごぼうを購入。
素揚げでなく片栗粉をまぶして、油で揚げて。
カリッとさせるつもりが揚げすぎて苦かったり。頃合いがむずかしい。アバウトなのでこんなところで。
孫たちのおやつに、私のおつまみに、ワンのおやつに、ま、いいか。

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