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2008/05/25

2年ぶりにラッキョウを漬けた

2年ぶりにラッキョウを漬けた。
生協に2キロ注文してあったラッキョウが届いて、夕べ塩をまぶすところまでやっておいた。部屋はラッキョウのニオイ。

前回のは糖分控えめにして、酸っぱくて家族に不評だった。
今年は市販のらっきょう酢を買おうかなと思ったけどやっぱり自家製にした。
瓶3つに分けて、冷蔵庫へ。


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