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2007/03/15

紅菜苔

Kousaitai
昨日、直売所で1束残っていた「紅菜苔」というのを初めて買ってみた。 出回っている菜の花の、春らしい緑と違って、濃い紫色の茎。

茹でると緑色に変わる。
クセはあまり無い。
一食分はオイスターソースが無かったから、スライスニンニクと一緒にオリーブオイルで炒めて醤油で味付けした。
残りはカラシマヨネーズにでもしようか。


観賞用に数本を取り分けてマグカップに差しておいたのが、咲き始めている。
苔といってもコケではないのね。紅苔菜ではなく紅菜苔。
和名・・紅菜花 ベニナバナ

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コメント

紅菜花、初めて見ました。菜の花の親戚でしょうか??

ももさん17歳!!!穏やかに暮らしてもっとご長寿
できるといいです。
以前病院で20??凄い子がいました。

こめさんも日に日に成長しています(~_~;)

投稿: みやぴょん | 2007/03/15 21:14

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